"/>

      <address id="xpvln"></address>

            <address id="xpvln"></address>

            
            

                    <form id="xpvln"></form>

                        悠悠千古事是中國歷史網,主要收集和分享中國歷史人物故事、歷史名人、歷史故事等。

                        以史為鏡,可以知興替,以人為鏡,可以明得失!(www.sjzsimeng.com)

                        當前位置:悠悠千古事 > 傳統來源 > 端午節特色飲食

                        端午節特色飲食

                        發布時間:2017-05-27  來源:悠悠千古事 點擊次數:

                          最早出現的端午時食,應屬西漢的“梟羹”。《史記》“孝武本紀”注引如淳言:“漢使東郡送梟,五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥,故食之”。大約因為梟不易捕捉,所以吃梟羹的習俗并沒有持續下來。銼是端午的主角-粽子,在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝,粽子才成為端午的應節食品。

                          《風土記》:“五月五日,與夏至同,……先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟。”同時又有另一種端午節食,稱為“龜”也只在晉朝曇花一現,隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為“角黍”的粽子,因為附會在屈原的傳說上,千百年來,成為最受人歡迎的端午節食。

                          粽籺:古稱“角黍”,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。粽早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

                          雄黃酒:端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

                          五黃:江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、雄黃酒。也有其他說法,咸鴨蛋可以用黃豆替代。

                          打糕:端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。www.sjzsimeng.com

                          煎堆:福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

                          以上就是端午節特色飲食,吃貨們可以趁著假期出去品嘗美食,順便看龍舟賽,喜歡的朋友請繼續關注悠悠千古事,歡迎留言評論。

                        與“端午節特色飲食”相關內容推薦
                        說點什么吧
                        • 全部評論(0
                        最新更新
                        • 人物
                        • 真相
                        • 戰史
                        • 文化
                        • 野史
                        • 社會
                        熱門圖文
                        點擊排行
                        • 周排行榜
                        • 月排行榜
                        • 總排行榜
                        500万彩票500万彩票平台500万彩票主页500万彩票网站500万彩票官网500万彩票娱乐500万彩票开户500万彩票注册500万彩票是真的吗500万彩票登入500万彩票快三500万彩票时时彩500万彩票手机app下载500万彩票开奖 济宁 | 义乌 | 台北 | 朔州 | 南充 | 儋州 | 霍邱 | 新泰 | 东海 | 日土 | 东方 | 德清 | 潍坊 | 榆林 | 汉川 | 玉溪 | 河北石家庄 | 淮安 | 台山 | 延安 | 恩施 | 河源 | 漯河 | 香港香港 | 金坛 | 双鸭山 | 淮安 | 固原 | 怒江 | 石嘴山 | 西藏拉萨 | 湖州 | 黄冈 | 山西太原 | 台湾台湾 | 灌云 | 湘潭 | 三门峡 | 改则 | 安庆 | 燕郊 | 湖州 | 阜阳 | 沛县 | 泰州 | 沧州 | 马鞍山 | 普洱 | 铜川 | 玉溪 | 五指山 | 清远 | 日土 | 柳州 | 南平 | 金坛 | 孝感 | 赵县 | 霍邱 | 宁德 | 伊犁 | 长垣 | 大庆 | 晋中 | 邢台 | 九江 | 绵阳 | 齐齐哈尔 | 克拉玛依 | 白沙 | 大庆 | 东方 | 乌海 | 湛江 | 巢湖 | 巴彦淖尔市 | 楚雄 | 馆陶 | 安庆 | 宜昌 | 永康 | 梧州 | 永新 | 临夏 | 泰州 | 玉树 | 遂宁 | 张家口 | 龙口 | 永康 | 玉溪 | 喀什 | 石狮 | 锡林郭勒 | 安阳 | 淮安 | 江苏苏州 | 开封 | 燕郊 | 赤峰 | 湖北武汉 | 鹤岗 | 瑞安 | 威海 | 大庆 | 宝鸡 | 吐鲁番 | 万宁 | 博尔塔拉 | 安岳 | 哈密 | 塔城 | 商丘 | 东阳 | 株洲 | 阿拉尔 | 姜堰 | 通辽 | 枣阳 | 梅州 | 乌兰察布 | 天水 | 神木 | 临夏 | 安顺 | 韶关 | 郴州 | 鄂尔多斯 | 济源 | 绵阳 | 汕尾 | 台中 | 大兴安岭 | 辽源 | 铜川 | 清徐 | 楚雄 | 正定 | 贵港 | 北海 | 延安 | 揭阳 | 芜湖 | 包头 | 河源 | 景德镇 | 永州 | 张家口 | 济南 | 启东 | 张掖 | 吴忠 | 澄迈 | 松原 | 宜都 | 嘉善 | 铜仁 | 攀枝花 | 自贡 | 白山 | 枣阳 | 长葛 | 漯河 | 葫芦岛 | 韶关 | 枣阳 | 汉川 | 临沂 | 南安 | 滨州 | 明港 | 岳阳 | 四川成都 | 库尔勒 | 醴陵 | 商洛 | 西藏拉萨 | 泰安 | 洛阳 | 大兴安岭 | 绵阳 | 北海 | 自贡 | 江西南昌 | 阜新 | 昆山 | 乌兰察布 | 红河 | 惠州 | 石嘴山 | 汉川 | 自贡 | 日照 | 天长 | 毕节 | 枣阳 | 大理 | 雅安 | 沧州 | 乐平 | 昌吉 | 襄阳 | 南通 | 项城 | 阳泉 | 周口 | 南京 |